Ngày nay, có nhiều người mua yến lần đầu không biết rõ 1 lạng yến có bao nhiêu tổ hay làm sao để chọn mua yến chất lượng. Vậy nên, Yến Sào Thuần Việt sẽ giúp bạn hiểu rõ về số lượng tổ yến trong 1 lạng cũng như cách chọn mua yến hiệu quả nhất.
Yến sào là tổ của chim yến, được làm từ nước bọt của chúng khi xây tổ trong các hang đá hoặc nhà yến. Tổ yến chứa lượng dưỡng chất phong phú, đặc biệt là protein và các axit amin thiết yếu. Hiện nay, có ba loại yến phổ biến trên thị trường:
Yến thô: Yến thô là tổ yến nguyên bản, chưa qua xử lý hay làm sạch. Yến thô thường có lông và tạp chất, cần làm sạch kỹ trước khi sử dụng. Loại yến này thường giữ nguyên giá trị tự nhiên, tuy nhiên người dùng sẽ mất nhiều thời gian để sơ chế.
Yến tinh chế: Đây là yến đã được làm sạch, loại bỏ lông và tạp chất. Yến tinh chế thích hợp cho những ai muốn sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian sơ chế mà vẫn đảm bảo dưỡng chất.
Yến sơ chế (Yến rút lông): Loại yến đã qua xử lý sơ bộ nhưng vẫn giữ lại một phần lông và tạp chất nhỏ. Người dùng chỉ cần sơ chế nhẹ nhàng thêm là có thể sử dụng được.
Yến thô nguyên bản, do còn giữ nguyên lông và tạp chất, nên có khối lượng lớn hơn so với yến tinh chế. Vì vậy, 1 lạng yến thô thường có từ 10 đến 15 tổ yến, tùy thuộc vào độ lớn của tổ. Mỗi tổ yến thô thường nặng từ 5 đến 8 gram. Một số yếu tố ảnh hưởng đến số lượng tổ trong 1 lạng yến thô bao gồm:
Kích thước và hình dạng của tổ: Tổ yến nhỏ hoặc dẹt sẽ chiếm ít trọng lượng hơn so với tổ lớn và dày.
Môi trường sống của chim yến: Yến trong hang đá thường có tổ dày hơn so với yến nuôi trong nhà.
Độ sạch của tổ: Tổ yến thô với nhiều lông và tạp chất sẽ nặng hơn, dẫn đến số lượng tổ trong 1 lạng ít hơn.
Với yến tinh chế, trọng lượng của tổ sẽ nhẹ hơn yến thô do đã qua quá trình làm sạch, loại bỏ phần lông và tạp chất. 1 lạng yến tinh chế thường có khoảng 8 đến 12 tổ yến, vì quá trình làm sạch đã loại bỏ phần tạp chất thừa. Yến tinh chế phù hợp với người tiêu dùng không có nhiều thời gian chế biến nhưng vẫn muốn tận hưởng các giá trị dinh dưỡng của yến sào.
Xem thêm: Hộp yến sào 6 hũ giá bao nhiêu?
.jpg)
Có một số yếu tố quan trọng tác động đến số lượng tổ yến trong mỗi lạng yến sào, bao gồm:
Tổ yến có kích thước càng lớn và dày thì trọng lượng càng cao, do đó số lượng tổ trong 1 lạng sẽ ít hơn. Kích thước tổ yến phụ thuộc vào môi trường sống và thói quen xây tổ của từng loài yến.
Yến thô giữ nguyên lông và tạp chất, nên nặng hơn so với yến tinh chế. Ngoài ra, hàm lượng nước trong tổ yến cũng ảnh hưởng đến trọng lượng tổng. Yến có hàm lượng nước cao sẽ dễ bị nặng hơn, khiến số lượng tổ yến trong 1 lạng ít hơn.
Yến sào được bảo quản tốt sẽ giữ được độ tươi ngon và không bị mất nước. Tuy nhiên, nếu bảo quản kém, tổ yến sẽ mất nước, làm giảm trọng lượng và ảnh hưởng đến số lượng tổ yến trong mỗi lạng.
Việc hiểu rõ số lượng tổ trong 1 lạng yến giúp người tiêu dùng dễ dàng tính toán nhu cầu và mua đúng lượng yến cần thiết. Sau đây là một số cách chọn và mua yến theo lạng phù hợp:
Nếu bạn cần sử dụng yến sào thường xuyên để bồi bổ sức khỏe, hãy lựa chọn yến tinh chế để tiết kiệm thời gian sơ chế. Ngược lại, nếu muốn trải nghiệm quy trình chế biến yến thô, bạn có thể chọn yến thô để sử dụng.
Với các thông tin về số lượng tổ trong 1 lạng yến, bạn có thể dễ dàng tính toán lượng yến cần mua, tránh việc mua dư thừa và gây lãng phí.
Việc chọn mua yến từ các cơ sở kinh doanh uy tín là cực kỳ quan trọng để tránh mua phải yến giả hoặc yến kém chất lượng. Nên chọn những cơ sở có chứng nhận chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
Yến sào là thực phẩm quý giá, vì vậy bạn cần lưu ý một số điểm sau để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và đảm bảo yến luôn tươi ngon:
Đối với yến thô: Sau khi mua, yến thô cần được bảo quản trong hộp kín, đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản yến trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
Đối với yến tinh chế: Yến tinh chế nên được bảo quản trong tủ lạnh. Khi sử dụng, lấy lượng yến vừa đủ và tránh làm yến bị ẩm do tác động của không khí.
Đối với yến thô, trước khi chế biến bạn cần rửa sạch bằng nước và loại bỏ lông, tạp chất. Yến tinh chế thì tiện lợi hơn, có thể chế biến ngay hoặc sơ chế nhẹ nhàng.
Để hấp thu tốt nhất dưỡng chất từ yến, bạn nên ăn yến vào buổi sáng khi bụng đói hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Sử dụng yến thường xuyên với liều lượng vừa phải sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng mà không gây lãng phí.
Số lượng tổ yến trong 1 lạng sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại yến và kích thước tổ. Thông thường, 1 lạng yến có thể chứa từ 8 đến 15 tổ yến. Việc hiểu rõ số lượng tổ trong 1 lạng yến không chỉ giúp người tiêu dùng mua sắm thông minh mà còn đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.
